ซูชิทำง่ายๆเอร็ดอร่อยได้ด้วยวัตถุดิบที่ถูกใจ พร้อมด้วยวิธีการการทำซูชิ

ซูชิหรือว่าข้าวปั้น หมายถึงของกินของญี่ปุ่น ประกอบไปด้วยหน้าต่างๆ อาทิเช่น ข้าวปั้นซูชิหน้าปลาแซลมอน ข้าวปั้นหน้าปลามากุโร่ ซูชิหน้าปลาหมึกยักษ์ ฯลฯ

ความต้องปากของซูชิอยู่ที่การมีวัตถุดิบซูชิที่ถูกปาก กับวัตถุดิบซูชินั้นต้องสด ตัวอย่างเช่นเนื้อปลา ถ้าหากไม่สดก็จะเป็นเหตุให้เกิดกลิ่นที่เหม็น คาว ร่วมถึงสีที่ไม่น่ารับประทาน เพราะฉะนั้นการที่กอบด้วยวัตถุดิบซูชิที่สด สะอาดจึงเป็นเหตุหลักที่สำคัญของการทานซูชิ

เรามาดูกัน 1 รายการอาหารนะครับว่าการทำซูชินั้นมีความยากง่าย กระไร พร้อมกับมีวัถุดิบที่นำมาทำซูชิมีสิ่งไรบ้าง

องค์ประกอบก็ไม่มีอะไรเยอะแยะย้อนยอกครับ

  1. ข้าวญี่ปุ่น 3 ถ้วย
  2. น้ำเปล่า 3 ถ้วย
  3. น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ถ้วย
  4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 1 ช้อนชา

พอเราจัดเตรียมวัตถุดิบซูชิได้แล้ว หลังจากนั้นเรามาเริ่มต้นทำซูชิกันเลยดีกว่าครับ

เริ่มที่ซาวข้าว 2-3 น้ำหลังจากนั้นแช่ทิ้งไว้ 30-60 นาที จากนั้นเทข้าวใส่ตะแกรงตั้งทิ้งไว้สัก 30 นาที เพิ่มน้ำเปล่าใส่หม้อข้าว 3 ถ้วย จากนั้นเอาไปหุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ขณะที่เฝ้ารอข้าวสุกเรามากระทำผสม น้ำส้มสายชู น้ำตาล พร้อมกับเกลือผสมให้เข้ากันเพราะว่าให้น้ำตาลพร้อมกับเกลือละลายเพราะการตั้งไฟอ่อนๆนะครับ พอข้าวสุกแล้วก็ทำการเพิ่มเติมส่วนประกอบน้ำส้มสายชูลงไปบนข้าว ค่อยๆคนให้เข้ากัน รอให้ข้าวที่เราผสมไว้หายร้อน ต่อจากนั้นก็นำข้าวมาห่อกับปลาดิบ แตงกวา ไม่ก็ทำเป็นก้อนจากนั้นจับปลาดิบ กุ้ง สาหร่าย ไข่กุ้งมาวางบนซูชิของเราเป็นอันจบสิ้นเรียบร้อย พร้อมรับทานแล้วครับ

Comments are closed.